3月20日,云南省市场监督管理局发布了食品安全监督抽检信息通告——2025年第10期活性肽。
其中,云南新海丰水产科技集团·云南海王水产有限公司生产的鱼胶原小分子活性肽(生产日期:2024/6/6;40g/盒;滇海丰+字母+图案),菌落总数的检验结果为n1:110000;n2:95000;n3:72000;n4:190000;n5:160000CFU/g,标准规定为n=5,c=2,m=10000,M=50000CFU/g活性肽。
据了解,菌落总数是指示性微生物指标,不是致病菌指标,反映食品在生产过程中的卫生状况活性肽。如果食品的菌落总数严重超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值;还会加速食品腐败变质,可能危害人体健康。菌落总数超标的原因,可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件;也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。
公开信息显示,云南海王水产有限公司公司经营范围包括水产品养殖与加工,渔业所需物资生产与销售等活性肽。公司控股股东云南新海丰水产科技集团成立于2007年,是一家以从事渔业为主的企业。企业注册资本9000万人民币,实缴资本9000万人民币。